Για τους λάτρεις του αλκοόλ Μεξικό είναι γνωστή για χάρη τεκίλα, αλλά λίγοι ξέρουν ότι υπάρχει»μεγάλος αδερφός»- μεσκάλ, που εμφανίστηκε πολύ νωρίτερα. Στην πραγματικότητα, τεκίλα είναι ένα από τα πολλά είδη. Προτείνω να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το καταπληκτικό ποτό και τον πολιτισμό τη χρήση του. Μεσκάλ (σε μετάφραση από τα ισπανικά»ποτό») — είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο ποτό φρούριο — βαθμού, που λαμβάνονται με και στη συνέχεια απόσταξη χυμού ορισμένες ποικιλίες αγαύης (φυτά της οικογένειας) με την προσθήκη ζάχαρης και άλλα συστατικά. Για απόσταξη (απόσταξη των) μεξικού φυλές έμαθαν από τα ισπανικά, που ήρθαν στο έδαφός τους στον αιώνα. Πριν από αυτό οι ινδιάνοι έπιναν θολά άσπρο υγρό- χαμηλό αλκοόλ ποτό (- βαθμού) από χυμό αγαύης, που θυμίζει. Ισπανοί δεν αρκεί, άρχισαν να πειραματίζονται με την τοπική πρώτη ύλη, για να πάρετε μια πραγματική»φωτιά νερό». Σύντομα προσπάθειες να αποδώσει καρπούς. Η πρώτη αναφορά για μεζκαλα χρονολογείται από το έτος.»Νονός»του ποτού που ονομάζεται ντον Πέδρο Σάντσεζ, ο οποίος ίδρυσε το πρώτο εργοστάσιο για την παραγωγή. Από αλκοόλ ισπανούς κατακτητές μεσκάλ μετατραπεί σε εθνικό ποτό του Μεξικού. Τεχνολογία παραγωγής είναι πολύ απλή. Πρώτα τους καρπούς της αγαύης, έχουν ηλικία — έτη, κομμένα πριν από την έναρξη της ανθοφορίας. Σε αυτή την περίοδο περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα αμύλου που απαιτείται για τη ζύμωση. Περαιτέρω αγαύη επεξεργάζονται, αφήνοντας για το ποτό μόνο τον πυρήνα του καρπού. Αποφλοιωμένες τοποθετούνται σε ειδικά οι πέτρινοι φούρνοι κωνικό σχήμα και το ψήνουμε σε διάστημα ημερών. Περαιτέρω τεμαχισμένα φρούτα βράζουμε σε μια δεξαμενή μέχρι μια ομοιόμορφη κολλητική μάζα. Μετά γίνεται απόσταξη. Μέχρι το έτος μεσκάλ μόνο μία φορά. Η προκύπτουσα ποτό φρούριο — βαθμού είναι πολύ κατώτερα σε ποιότητα τεκίλα, δύο φορές. Αλλά μετά τη διπλή ποιότητα και τα δύο ποτά. Μετά τη δεύτερη απόσταξη περιεκτικότητα οινοπνεύματος σε μεζκαλα είναι, στη συνέχεια, αραιώνεται με νερό μέχρι την επιθυμητή φρούριο. Η πρώτη ύλη. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται τέσσερις βασικές ποικιλίες αγαύης, και Τεκίλα γίνεται μόνο από το χυμό πυρήνα μπλε αγαύης.

Στα περισσότερα είδη προσθέτουν ζάχαρη, τεκίλα δεν είναι αποδεκτή. Κατά τα άλλα, η σύγχρονη τεχνολογία μαγειρικής και τα δύο ποτά είναι πανομοιότυπα.

Η περιοχή

Μεσκάλ παράγουν σε όλο το Μεξικό, και τεκίλα είναι τοπικό ποτό της πολιτείας Χαλίσκο του, το κάνουν σε περιορισμένη περιοχή. Η παρουσία της. Ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν σε ένα μπουκάλι με την κάμπια, στα φύλλα και φρούτα αγαύης. Σκοπός αυτής της το έντομο θα εξετάσουμε περαιτέρω, το παρόν σημειώνω ότι τεκίλα με μια κάμπια δεν είναι. Στο κάτω μέρος μερικά μπουκάλια μπορείτε να δείτε το παράξενο λευκό σκουλήκι. Αυτό κάμπια πεταλούδα — ένα παράσιτο που ζει στο. Το έντομο είναι δύο ειδών: κόκκινο και λευκό (χρυσό). Στο πιο διάσημο ποτά, προστίθεται μόνο το κόκκινο κάμπια, που ζουν στον πυρήνα της αγαύης. Λευκό»γλοιώδες»ζει στα φύλλα, να καλλιεργήσουν και να πιάσει τον πιο εύκολο, έτσι δεν είναι τόσο πολύτιμος όσο το κόκκινο»συνάδελφος». Αλλά για να καθορίσει το είδος της στο μπουκάλι με το έτοιμο δύσκολο. Το γεγονός είναι ότι υπό την επήρεια οινοπνεύματος κάθε έντομο γίνεται άχρωμο. Αυτό το δύσκολο ταχύτητα εταιρία τράβηξε την προσοχή του στην παραγωγή. Μετά από λίγο, άλλες μάρκες δανειστεί μια επιτυχημένη εμπειρία. Αρχικά, η παρουσία του»σκουληκιού»εξηγείται από την επιθυμία να επιδείξει υψηλής ποιότητας (με την καλή αλκοόλ έντομο δεν αποσυντίθεται) και να ενισχύσει την προστασία από την παραχάραξη. Μετά άρχισαν να αποδίδουν θεραπευτικές ιδιότητες, αυξάνουν την ανδρική δύναμη, και ακόμη και επικοινωνία με το φανταστικό κόσμο. Βλέποντας τις επιτυχίες τους ανταγωνιστές, οι κατασκευαστές τεκίλα άρχισε να διανέμει ένας ακόμη μύθος -«γλοιώδες»προκαλεί παραισθήσεις. Στην πραγματικότητα αυτές οι κάμπιες είναι εντελώς ακίνδυνο. Τα ειδικά καλλιεργείται σε νέους, που δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με φυτοφάρμακα. Στη συνέχεια, για ένα χρόνο ακόμα μπορεί να αντέξει σε καθαρό οινόπνευμα, για να σκοτώσουν τα παθογόνα βακτήρια. Μπουκάλια με μια κάμπια επισημαίνονται επιγραφή ή. Αυτά τα ποτά είναι ασφαλή και να δοκιμάσετε τίποτα δεν διαφέρουν από εκείνες, όπου δεν υπάρχει το»σκουλήκι». Φάτε μια κάμπια δεν είναι απαραίτητο. Αν το έντομο προκαλεί αποστροφή, μπορεί να προσπαθήσει να πάρει με το μπουκάλι και να το πετάξεις. Στην πιο αγνή της μορφή. Το ποτό σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Ο πολιτισμός τη χρήση του θυμίζει πίνοντας λικέρ. Μεσκάλ χύνεται σε ποτήρια και πίνουν σε μικρές γουλιές, προσπαθώντας να πιάσει όλα τα αρωματικές νότες. Κάθε δάσκαλος καθιστά το προϊόν μοναδικό, που προσθέτει στη σύνθεση φρούτα, μέλι και άλλα συστατικά. Κατά συνέπεια, εμφανίστηκε πάνω από εκατό ποικιλίες με ένα εντελώς διαφορετικό γούστο. Για παράδειγμα, στη Ρωσία δημοφιλής μεσκάλ με αχλάδια, τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα μπουκάλι ολόκληρο. Μεσκάλ πιάτα, το αρωματικό αιχμηρά σάλτσες και μπαχαρικά. Μαζί του πηγαίνει καλά ψητό βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας, το κρέας, το κοτόπουλο, τα φασόλια, τις πατάτες, τα τυριά και ακόμη και τα ψάρια. Σύμφωνα με τη μεξικανική παράδοση μετά πόσιμου τον από την κάμπια από το μπουκάλι. Πουλί μοιράζεται εξίσου μεταξύ όλων των συμμετεχόντων διακοπές, αυτό είναι μια ένδειξη σεβασμού προς τους παρευρισκόμενους. Το κρέας της είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και πρωτεΐνες.

Όπως τεκίλα

Οι λάτρεις τεκίλα ξέρουν ότι συνδυάζει τέλεια με το λάιμ και το αλάτι. Η μέθοδος πήρε το όνομα»Γλύψε.

στοίβα.»

Οι περισσότεροι κατασκευαστές ληφθεί μέριμνα για τους πελάτες του. Στο μπουκάλια δεμένος σακουλάκι με τη σκόνη κόκκινου χρώματος, το οποίο περιέχει αλάτι, πιπέρι τσίλι και αποξηραμένα σφάγια κάμπιες. Στην πίσω πλευρά παλάμη του χεριού, μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη χύνεται λίγο αλάτι. Περαιτέρω, αυτά τα ίδια δάχτυλα λαμβάνεται μία φέτα λάιμ (λάιμ). Θα πρέπει πρώτα να γλύψει με τα χέρια αλάτι, στη συνέχεια πιείτε το μονορούφι στοίβα και φαγητό μια φέτα λάιμ. Στο σπίτι μπορεί να περιορίσει το χυμό ντομάτας, την αρωματική μπαχαρικά. μονορούφι στοίβα συνδυασμό με. Αποδεικνύεται οξεία μείγμα, το φλογερό λαιμό. Μειονέκτημα — η αρχική γεύση χάνεται εντελώς. Όταν συναντηθήκαμε για πρώτη φορά με αυτό το φοβερό αλκοολούχο ποτό σου προτείνω να δοκιμάσετε και τα τρία μόδας. Ένας από αυτούς σίγουρα θα απολαύσετε. Αγαπητοί χρήστες, να κάνω μια ερώτηση ή να αφήσετε ένα σχόλιο θα είναι από τη δευτέρα. Τον οδηγό αντιμετώπισης προβλημάτων, τα προηγούμενα σχόλια και φόρουμ (λειτουργεί σε κανονική λειτουργία) αποφασίζουν να κάνουν ερωτήσεις. Καλό σαββατοκύριακο

About